牙签牛肉的做法 【湖南】牙签牛肉 牙签牛肉怎么做

“牙签牛肉一直就是我家小朋友的最爱，每过一段时间就会要求我做，有时候犯懒，我会找各种的理由推脱。小朋友倒是很体贴，说，反正都是自己吃，干脆不要插牙签了，这个天气一片片插手好冷呢。呵呵，这下倒还真是让我没话说了。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牙签牛肉的做法步骤

• 1、牛肉清洗干净

• 2、切成同样大小的粒状

• 3、将牛肉粒放入容器，加入盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌匀，腌制半小时左右

• 4、将牛肉粒放入容器，加入盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌匀，腌制半小时左右

• 5、捞出沥油

• 6、趁热撒上芝麻即可

• 7、成品

小窍门

1、牛肉颗粒不要切得太大，容易炸熟。
2、腌制好的牛肉串入牙签即成牙签牛肉。