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陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做

陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做

食材明细

主料
  • 猪踭 (500克)
辅料
  • 陈皮 (适量)
  • (适量)
  • 蒜头 (适量)
  • 胡椒 (适量)
  • (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • 食用油 (适量)
  • (适量)
  • 腐乳 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 白醋 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

陈皮焖猪踭的做法步骤

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第3张

    2、将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第4张

    3、大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第5张

    4、倒入猪踭肉爆炒1分钟

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第6张

    5、随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第7张

    6、然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第8张

    7、然后大火收汁

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第9张

    8、随后洒上葱花香菜关火

  • 陈皮焖猪踭的做法 陈皮焖猪踭怎么做 第10张

    9、最后上碟就可以了