邵氏猪蹄的做法 邵氏猪蹄怎么做

“本想来个特写，结果手机不给力，就凑合着看吧，哈哈哈。看着热气腾腾的猪蹄，神马都是浮云。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

邵氏猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄入热水中焯一下，放入姜片。漂去血沫，捞出后用凉水冲洗一下，更有弹性

• 2、锅中做油，加入花椒、大料、干辣椒爆香，加入冰糖（本来是要研磨的，自己偷懒就整块加入了）

• 3、加入少量的葱姜

• 4、倒入炤好的猪蹄

• 5、加入盐，豆瓣酱，生抽，老抽，炒匀上色

• 6、将上好色的猪蹄倒入炖锅中，倒入开水，加入葱姜。烧开后改小火，炖大概40分钟。

• 7、收汁，可开大火。这时候猪蹄吃起来会粘手哦，超级好吃。女生试试吧