糟猪蹄的做法 糟猪蹄怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糟猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄宰块。洗净，锅内放水将猪蹄浸没，烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。

• 2、约2小时煮熟后将猪蹄捞出，放入容器内，待猪蹄冷却后倒入一瓶糟卤，将猪蹄浸没为止。

• 3、使用的糟卤

• 4、放入冰箱四小时左右

• 5、再将糟卤倒出，浸的时间不能太长，否则太咸，糟卤放在冰箱冷藏还可用。