关于腌青瓜的做法的餐饮精选

食材明细主料青瓜（1个）辅料白醋（适量）糖（适量）小红椒（1只）盐（1匙）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌青瓜的做法步骤1、洗干淨青瓜，切段，去籽。2、用盐拌均，醃15分钟。然后冲干淨盐，最后一次冲水用冷滚水，瀝干水份，备用。3、把醋，糖，紅...

食材明细主料木瓜（1个）辅料辣椒（3~4个）调料白醋（适量）白糖（适量）生抽（适量）食用盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌木瓜的做法步骤1、切好木瓜。2、放辣椒。3、放白醋。4、放白糖。5、放生抽。6、搅拌一下。7、放点食用...

“酸辣开胃的小菜”食材明细主料青椒（200g）辅料醋（半碗）调料盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醋腌青椒段的做法步骤1、青椒洗净切成小段。2、放入锅中干煸。3、用锅铲按压让青椒段略微焦黄。4、捞出装碗。5、倒入...

“微辣，咸鲜，脆嫩爽口，下饭快手小菜。”食材明细主料青红椒（适量）姜（一块）蒜（一块）辅料生抽（半瓶）盐（一勺）白糖（一勺）老抽（一勺）玉米油（适量）花椒（适量）干红辣椒（2个）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腌青椒的做法步骤1、炒锅内倒入...

“这是一款小咸菜，清香的黄瓜味道和浓郁的酱香味结合，再搭配一碗大米粥，即清淡可口，又非常的好吃。黄瓜可以选择那些不好看的小黄瓜就可以，越小越好。”食材明细主料小黄瓜（3斤）辅料盐（100克）豆瓣酱（2斤）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗时）...

“邻居送了一个青木瓜，好家伙，2~3斤重呢，炖汤、炒菜一天也吃不完。想着用来腌酸菜放冰箱储存，倒是可以常吃不坏，果然做出来的味道还真不错，酸爽开胃，一口下去嘎嘣脆，好吃的停不下来。”食材明细主料木瓜（1200g）辅料小米椒（适量）调...

“喝白粥总想配点小菜。恩～要脆脆的，爽口的，还要稍微有点辣，这款黄瓜可以满足你，喝粥的最佳选择😻”食材明细主料黄瓜（2斤）食盐（100g）辅料茴香（一把）花椒（一把）老抽（75g）生抽（100g）青椒（100g）大蒜（100g）白酒（20g）白糖（20g）味精（5g）红尖椒（3颗）生姜（1...

“这是跟妈妈学的一道小菜，虽然简单，却满满家的味道……”食材明细主料小黄瓜（1000g）辅料葱（1段）蒜（1头）姜（3片）生抽（500ml）料酒（2勺）白糖（1勺）大料（1个）花椒（20粒）盐（适量）干辣椒（3只）咸鲜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腌小黄瓜的做法步骤1、...

“清脆美味，减脂的一道凉拌菜。”食材明细主料黄瓜（500g）辅料小米椒（2个）调料盐（适量）姜（1片）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清腌黄瓜的做法步骤1、刺黄瓜洗净，去掉两头备用。2、用刮刀刮掉皮。3、切成短条。4、全部切好放入...

“早餐喝粥，怎能没有咸菜佐餐呢？自制小咸菜，健康卫生，关键是木有放味精！”食材明细主料黄瓜（4棵）辅料小米辣（10个）姜（1块）蒜（1个）酱油（500ml）醋（100ml）盐（100克）糖（100克）白酒（100ml）花生油（100ml）微辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）脆腌黄瓜的做...

“海南人独爱辣椒盐，吃什么水果都喜欢撒点盐。吃西瓜也会撒点辣椒盐，吃起来会更甜。这是一种海南文化！虽然海南人不用看教程也懂弄，外地人看了买不到海南的辣椒酱弄出来也不好吃，但是如果看过这个做法，以后有机会来海南可以...

食材明细主料西瓜皮（适量）盐（适量）辅料剁椒（适量）咸香（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌西瓜皮的做法步骤1、准备好西瓜皮2、去掉外皮和剩余的红壤3、切成薄片4、加盐腌20分钟，杀出水分5、清洗干净盐分6、7、放太阳下晒一天8、晒...

“买了一份小青桔，用蜂蜜和冰糖腌了，可以用来做各种水果茶。”食材明细主料小青桔（适量）辅料香水柠檬（半个）调料冰糖（几块）蜂蜜（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）蜜糖腌青桔的做法步骤1、食材里放食盐。2、每个都用食盐搓搓...

“青萝卜，是秋冬季最普通的菜。什么季节，吃什么菜，顺应气候和时节，用简单食材，吃合口的饭，才是人间烟火！”食材明细主料青萝卜（1500g）辅料蒜（100g）姜（60g）青红辣椒（70g）花椒（10g）调料生抽（80g）老抽（30g）白砂糖（60g）盐（30g）食用醋（40g）味精（少许或...

食材明细主料冬瓜（1000克）辅料泡菜乳酸菌（1支）盐（2勺）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌冬瓜的做法步骤1、将冬瓜去皮洗净2、放入无油的汤锅中，用热水盖过冬瓜氽熟3、冷却后在煮冬瓜的水里放入盐和乳酸菌4、将冬瓜水倒入泡菜...

“对于外面卖的小咸菜，我从来都不敢买。无论放多久，都不会坏掉。我就深深地怀疑它的配方和原料。而我们自己腌制的黄瓜，保存期却很短。确吃的放心，现吃现腌，简单方便，口感嫩而脆。”食材明细主料黄瓜（两根）盐（适量）辅料自制辣椒...

“前天出去买菜，看到黄瓜挺便宜的，想想在巴国好久没有吃到家乡的腌黄瓜了，就买了很多，决定做腌菜吃。”食材明细主料黄瓜（10斤）辅料尖椒（0.5斤）蒜（0.5斤）姜（0.5斤）配料酱油（2斤）盐（1斤）白糖（0.5斤）味精（0.2斤）白酒（0.5斤）米醋（0.2斤）油（0.3斤）花...

食材明细主料青番茄（适量）辅料糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌青番茄的做法步骤1、准备好青番茄。2、切成薄片。3、加糖翻拌均匀，腌30分钟。4、好了。5、酸酸甜甜的，味道真不错呢😀。...

“自家院种的黄瓜今年结的太多了，收一次就二十来斤，送了一些给朋友，剩下的还是吃不完，于是决定做成酱黄瓜，既好吃还可储存。去年邻居教我做过一次，因为偷懒没用重物压，只是简单的用洗衣机把水分甩一下，口感上酱黄瓜不是特别脆...

“腌肉是朋友送的，包粽子没有用完，配着两个辣椒炒了一份，很下饭呢。腌肉或者腊肉或者腊肠都可以这样炒着吃。肉不需要太多，要的就是这个味儿，有了这个肉，青椒便越发的有滋味了。记得妈妈喜欢这样子切辣椒，今天学着妈妈的样子...

食材明细主料黄瓜（2根）辅料大蒜（适量）姜（适量）盐（适量）花椒（适量）油（适量）香油（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腌黄瓜条的做法步骤1、黄瓜洗净，切成两半，用刀拍是瓤脱离，去除瓤部分。...

“夏天就爱吃点酸酸甜甜的。在饭店吃饭，总会给你上几碟开胃小菜。这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。”食材明细主料青木瓜（一个）辅料白醋（250ml）糖精（少许）清水（750ml）盐（少许）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）醋腌青木瓜卷的做法...

食材明细主料黄瓜（6斤）辅料青辣椒（5个）大蒜（适量）姜（适量）配料老抽（100毫升）盐（100克）白糖（适量）味精（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）酱腌脆瓜的做法步骤1、把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。2、黄瓜切成1寸长的小条装盆备用...

食材明细主料黄瓜（2根）辅料小米辣（适量）蒜（适量）调料花椒（适量）大料（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成条，放小米辣，辣椒，搅拌。2、拿东西压住。3、麻椒，辣椒面。4、油烧开炸香，煮酱油加醋糖晾凉。5...

“朋友的妈妈种了很多黄瓜，国庆那天他来我家看烟花，带来了很多瓜果，黄瓜很鲜嫩，用来凉拌最适合了，夏天就爱吃点爽口的菜。”食材明细主料黄瓜（3条）辅料蒜（6瓣）盐（1茶匙）生抽（2大匙）米醋（2大匙）糖（2茶匙）玉米油（1.5大匙）麻油（1茶匙）蒜香（口味...