松花蒸蛋的做法 松花蒸蛋怎么做

“松花蛋香肠就是用松花蛋和鸡蛋搭配制作而成。在家中可以用这种搭配的方法，蒸制一款菜肴，品味之后感觉确实是不错的冷荤。值得一试。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

松花蒸蛋的做法步骤

• 1、主辅料：鸡蛋、松花蛋。

• 2、把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄。

• 3、把鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可以不加味精。

• 4、先把松花蛋蒸熟，然后切丁。

• 5、取一个容器（饭盒），铺满锡纸备用。

• 6、把松花蛋丁，加入蛋液里拌匀。

• 7、将其倒入铺好锡纸的容器里。

• 8、再轻轻把松花蛋拌匀。

• 9、然后把它放入烧开的蒸锅内。

• 10、旺火蒸10分钟左右，

• 11、然后把蛋黄液刷在上面。

• 12、继续蒸3分钟。

• 13、关火后即可出锅。

• 14、晾凉后，从容器里取出。

• 15、切片装盘，即可上桌。

小窍门

1、加锡纸是为了取出时不碎。
2、最好选择方形或长方形容器。