蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法 蒜蓉豆腐蒸金针菇 怎么做

“这道菜非常鲜美、豆腐吸收了金针菇的鲜、又有蒜蓉的和葱花的香、它们互相容和在一起、非常鲜香美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉豆腐蒸金针菇　的做法步骤

• 1、老豆腐、切成小块

• 2、锅中倒入适量油、放入豆腐煎至两面金黄、

• 3、煎好的豆腐码在盘中、

• 4、锅中掺入水、烧开后放入洗干净的金针菇、少许盐、煮一分钟、

• 5、捞出沥干水分！

• 6、把所有佐料准备好、

• 7、把金针菇放在豆腐上面、

• 8、锅放入少许油、下蒜蓉炒至金黄色

• 9、煎好的蒜蓉和泡辣椒粒、放在金针菇上面！

• 10、锅中掺入清水、三角架、冷水放入金针菇盖上盖子、大火蒸十分钟左右！

• 11、取出撒上葱花、淋上蒸鱼豉油！

• 12、锅中另外到油、烧开淋在上面！

• 13、美味上桌啦！来碗饭开吃喽！😋😋

小窍门

1、煎豆腐时、不要翻太勤、轻轻翻动、一面煎好翻另一面、别翻坏了！