白炒墨鱼的做法 白炒墨鱼怎么做

“刀工不好,切墨鱼花可花了我不少时间,配上绿的青椒,红的萝卜,此菜该是养颜了.因为墨鱼用蛋清浆了一个多小时,炒的时候又把握好火候,那种嫩中带脆的感觉实在让人喜欢.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白炒墨鱼的做法步骤

• 1、墨鱼洗净切花刀,用蛋清浆一个多小时.

• 2、西兰花,胡萝卜洗净切小块用水氽一下.

• 3、锅内倒油烧至八成热

• 4、倒入墨鱼迅速划散炒出花盛出备用

• 5、锅内再加油加热后倒入西兰花和胡萝卜煸炒片刻

• 6、加入墨鱼翻炒后加盐,鸡精调味即可关火.