洋葱炒墨鱼的做法 洋葱炒墨鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱炒墨鱼的做法步骤

• 1、墨鱼仔处理干净，将身子一切两半，冷水入锅，加入料酒，焯水，墨鱼肉打卷即可捞出。沥干水分。

• 2、将洗净的洋葱切粗丝。辣椒斜切成辣椒圈。

• 3、锅中倒油，烧热，放入辣椒翻炒几下。

• 4、倒入洋葱丝翻炒均匀。

• 5、炒至洋葱丝开始变得透明，倒入墨鱼翻炒，倒入适量料酒和蒸鱼豉油，炒匀即可。

• 6、又辣又鲜。