青椒土豆丝的做法 爽口素菜————青椒土豆丝 青椒土豆丝怎么做

“青椒土豆丝，太家常不过了，不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒土豆丝的做法步骤

• 1、土豆去皮切丝，凉水中浸泡一会儿

• 2、青椒切丝，香葱切成葱花

• 3、锅中倒少许油，油热后煸香葱花

• 4、加入青椒丝翻炒均匀

• 5、土豆丝控去水，下入锅中，翻炒至变软

• 6、加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅

小窍门

土豆的数量根据土豆大小适当调整，总体来说，土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感，翻炒程度因人而异吧。