青椒土豆丝的做法 青椒土豆丝怎么做的菜谱

“青椒土豆丝是一道很适合上班族的家常菜，做法简单，美味可口，营养丰富。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒土豆丝的做法步骤

• 1、食材洗净。蒜切片，葱切好备用。

• 2、土豆洗净去皮切丝，放冷水中浸泡，清洗几遍。

• 3、青椒切丝，红椒切丝。

• 4、起油锅，葱炝锅，撒花椒粉炒香。

• 5、放土豆丝，翻炒，加生抽、蒜片、盐。

• 6、放青红椒丝。

• 7、快速翻炒均匀即可。

• 8、出锅，盛盘。

小窍门

土豆切丝后放冷水中浸泡并清洗，能使土豆丝不粘连、口感清脆。