红枣炖鸡爪的做法 红枣炖鸡爪怎么做

“阳阳同学特别喜欢吃舅舅做的红烧鸡爪，没有之一。本来十一小长假离家时说期间不回家了，一直到春节寒假。这周说要回来一趟，点名要吃鸡爪。无奈舅舅出差不在家，这红烧的是吃不成了，额给炖了一锅。新入的易锅珐琅铸铁锅是炖煮的好帮手。珐琅锅可以炒，煮，煎，炸，烤，焖，无水烹饪更是在行。真是一锅多用，最重要的是用着省时间省燃气，推荐~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣炖鸡爪的做法步骤

• 1、准备好食材配料。

• 2、香菇洗净切片。

• 3、花生米用开水烫下。

• 4、红枣洗净去核。

• 5、锅内入水煮开，放入鸡爪焯一下。

• 6、捞出备用。

• 7、易锅珐琅铸铁锅内放水。

• 8、放入鸡爪中火煮十分钟。

• 9、放入红枣、香菇。

• 10、放入花生米。

• 11、中火煮开后，转小火炖十分钟，出锅前加盐调味。

小窍门

1、红枣也可以直接放整颗。
2、香菇也可换成冬菇。