咖喱黄瓜炒鸡丁的做法 咖喱黄瓜炒鸡丁怎么做

“清理冰箱为国庆做准备，该处理的处理掉，该吃的吃掉，鸡胸，黄瓜就这样被拼一起，加点咖喱，下饭得很。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱黄瓜炒鸡丁的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、鸡胸去油脂，筋膜，切丁。

• 3、加入生粉，胡椒粉，料酒，盐，咖喱粉。

• 4、抓匀腌制1小时左右。

• 5、蒜头去皮切碎，黄瓜切丁。

• 6、热锅凉油，油稍微多些，煸香蒜头。

• 7、加入油咖喱，郫县豆瓣酱。

• 8、小火炒出香味。

• 9、加入腌制好的鸡丁。

• 10、改大火炒翻炒2到3分钟再少些水，白糖烧到鸡丁成熟。

• 11、最后加入黄瓜丁炒匀就可以。

• 12、超级下饭咖喱鸡丁就做好了。

小窍门

1.鸡胸腌制也可以加适量的小苏打，腌制好的鸡胸会更嫩。
2，黄瓜最后加入为了保持它的脆劲。