“文蛤的鲜就不多说了,加上口蘑,真是鲜上加鲜,再加上木耳,唉,鲜的眉毛都掉了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
文蛤三鲜的做法步骤
1、买回来的文蛤养在水里,加点盐,让其吐沙。锅内水烧开,放入文蛤,等它开口之后就可以捞出来,待凉拨出蛤肉。
2、口蘑生姜清洗干净切成片。
3、木耳泡发洗净。
4、锅内爆热油,放入生姜,口蘑翻炒。
5、放入木耳,加入少许水,炒几分钟。
6、倒入蛤肉,撒入少许糖,盐,白酒(加白酒能吊出蛤肉本身的鲜味),翻炒入味后出锅。
7、成品出锅啦,有海鲜,有菌菇,营养丰富,也是宝宝的最爱哦!