特色蒸排骨的做法 特色蒸排骨怎么做

“第一次上传菜谱步骤，制作过程照片没怎么拍，这是自己想出来的创意做法，想着炸一下再蒸会不会更香一些，自己觉得这道菜还可以。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

特色蒸排骨的做法步骤

• 1、排骨斩断洗净，放淀粉、老抽、花生油、盐腌制20分钟，土豆削皮切滚刀块。

• 2、排骨入油锅炸3-5分钟，捞出，入手土豆，炸至土豆表皮起皱捞出。

• 3、找个干净的盘，把土豆和排骨装好，加入剁椒酱，放入蒸锅蒸20分钟左右即可。