糖醋田七的做法 糖醋田七怎么做

“田七可以生吃，在酒店吃过糖醋汁田七，心里总有些不放心，绿叶菜感觉还是焯一下水，再做处理更放心。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋田七的做法步骤

• 1、田七放清水里浸泡、洗净

• 2、过沸水焯水，速度要很快，否则很快就变色；这是焯水后的样子

• 3、碗里放入白糖、鸡精、少许的盐

• 4、放入米醋，搅拌至糖融化

• 5、糖醋汁浇在田七上即可

小窍门

田七只是一种蔬菜，有时售卖者会打着三七的称号叫卖，并不是真正的三七。