黑豆乌鱼汤的做法 黑豆乌鱼汤怎么做

“别看它乌黑的，是不是没食欲？黑豆与黑鱼同炖，味道也挺好，营养丰富，中秋佳节可以为家人炖一份。
食材：黑鱼600克、黑豆适量

配料：姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐适量、食用油适量。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑豆乌鱼汤的做法步骤

• 1、备好黑鱼，处理干净剁段。特别是内部冲洗干净。

• 2、备好黑豆，姜片，葱。

• 3、锅中入油，将鱼煎一煎，煎后炖汤，汤汁不腥。

• 4、将所有食材加入砂锅中，加入开水，大火烧开之后先炖5分钟，转中火慢炖约1个小时至黑豆熟透。

• 5、成品图。最后出锅加入精盐、枸杞即可。

小窍门

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