炖乌鱼汤的做法 炖乌鱼汤怎么做

“乌鱼的营养价值高，乌鱼主要是对病人好处多，有伤口的病人吃了乌鱼汤，让伤口能很快的复原愈合更好。乌鱼利水消肿的作用，适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者，具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能，所以食乌鱼可以补充氨基酸，对增强机体抗病能力。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炖乌鱼汤的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟

• 3、然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味

• 4、捞出放入砂锅

• 5、加葱姜柠檬皮

• 6、加开水

• 7、大火烧开中小火熬制1小时以上

• 8、汤汁浓郁成乳白色即可

• 9、装碗。

小窍门

乌鱼要中小火慢炖，熬出香味。大概1小时左右。