醋泡黑豆乌发怎么做
醋泡黑豆乌发这个名字很多人会觉得很陌生吧。怎么还有这种东西。很多人又会疑问，这东西好吃吗？有什么作用吗?这东西又到底该怎么做呢？下面我来给大家讲解讲解醋泡黑豆乌发怎么做以及他的功效。很多人对于它的陌生我相信也会就此消除了吧。
醋泡黑豆乌发怎么做
一、什么是醋豆
醋豆，我国古文早有记载，1973年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中，除有《易经》、《老子》外，还从中发现了大量医病资料，后经整理研究发现是我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。人们发现醋泡黑豆能治疗，视力下降，头晕目眩，有奇效。视力下降，头晕目眩，这是伏案工作者最大的痛苦。因为黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。同时醋泡黑豆对于治疗和改善近视等眼病都是有很好的作用。
二、醋泡黑豆功效
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
机理用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。机理用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。三、醋泡黑豆机理
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟
机理用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
三、醋泡黑豆乌发怎么做
1、清洗挑选好了的豆子
2、放到锅里炒 但是不能太炒久了哦
3、炒到豆皮破裂 但是保证不糊
4、看吧 皮儿破了 但是还没糊哦 一直用小火炒
5、放凉后 把黑豆放到干净的瓶子里
6、加入醋 一定要多加一点呢 因为黑豆会吸收很多醋
7、静置两个小时后就完成了 存放要求不高 可以一次做多一点儿
看了前半都的介绍，相信大家也了解了醋豆吧。其实黑豆是一样很好的东西，醋泡黑豆更是有利于身体健康，但也不能胡乱吃。后半段我给大家介绍了醋泡黑豆乌发怎么做，其实步骤不难，仔细认真，我们都可以做出美味的醋泡黑豆。
