乌青豆是黑豆吗

是的。因地区习俗差异乌青豆是乌镇地区对于黑豆的另一种叫法，指的就是类似于黄豆一般大小表面黑黑的豆子。在挑选黑豆时选择颗粒饱满、色泽发亮的豆子，在使用前先将其浸泡在清水中直至吸饱水分后再熬煮食用即可，也可以将其打磨成黑豆浆饮用。