蒜薹炒面片的做法 蒜薹炒面片怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜薹炒面片的做法步骤

• 1、把面和好·做成像这样的面团·我是昨天买的成品面·今天就顺便用上了

• 2、葱姜蒜·小尖椒洗干净·切成葱花·姜末·蒜片·红椒切断

• 3、蒜薹·蘑菇·西红柿·洗干净切段·口蘑切块·

• 4、口蘑用开水焯水·去掉腥味

• 5、所有的食材准备就绪

• 6、水烧开·开始揪面片·

• 7、揪好的面片·煮到七分熟·捞出·

• 8、煮好的面片过冷水·防止面片粘连

• 9、热锅凉油·放入葱姜蒜末·小红椒

• 10、放入西红柿·蒜薹·口蘑等进行翻炒·

• 11、依次放入花椒粉·生姜粉·盐·生抽·老抽·蚝油·各少许·滴一勺陈醋（喜欢吃酸的朋友可以多放点）

• 12、最后倒入煮好的面片·进行翻炒·炒至汤汁粘稠·加鸡粉·出锅

• 13、美味的蒜薹炒面片就做好的·哈哈~~

• 14、开吃喽·老公没在·一个人的午餐·~很美味哦·

小窍门

1.面一定得和的软硬适中，要不拉不开

2.加面片时得不停的翻炒，要不粘锅

3.菜汤多些也不容易粘锅的

4.面皮不要煮的太熟，因为还要炒的

5.可以加各种蔬菜·依个人的口味