肉片蒜薹的做法 肉片蒜薹怎么做 飘香香 热菜 7.6K 大中小设置文字大小 食材明细主料烧肉 (适量)蒜薹 (适量)辅料郫县豆瓣酱 (1小勺)盐 (适量)花椒粉 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉片蒜薹的做法步骤1、准备一块加调料煮好的五花肉,皮上抹了些酱油晾干,在热油中略炸一下。有点类似于烧肉,但皮没有炸的起泡泡。2、取适量的肉切片,蒜薹切段。3、适量的郫县豆瓣酱。4、蒜薹的开水中飞快地汆一下。就是倒进热水中,迅速就捞出。5、锅中放一点油,然后开始煸肉片。油不要放多,因为肉比较肥。6、煸出肥油后,放入郫县豆瓣酱煸炒。7、炒至肉片红亮就好8、紧接着下入蒜苔,加入适量的咸盐、花椒粉。9、翻炒均匀出锅。10、肉片不油腻,鲜香微辣,蒜薹脆爽。小窍门蒜薹过水要快速,翻炒不易时间过长。 TAG标签:肉片蒜薹怎么做好吃 肉片蒜薹 肉片蒜薹的家常做法 蒜薹 肉片 肉片蒜薹的做法步骤 肉片蒜薹怎么做 肉片蒜薹的最正宗做法 肉片蒜薹的做法 #