双菇牛肉丝的做法 双菇牛肉丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双菇牛肉丝的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、杭椒洗净切块；大蒜洗净切段；洋葱切丝。

• 3、平菇洗净撕小条；金针菇切去老根，洗净，入开水焯一会，过凉水，沥干备用。

• 4、锅中油热，下入洋葱、大蒜、青椒煸炒。

• 5、加入平菇翻炒均匀。

• 6、倒入金针菇，加盐炒匀。

• 7、加入牛肉丝，翻炒均匀，调好味即可装盘。

小窍门

金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。