双菇鸡丝的做法 双菇鸡丝怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双菇鸡丝的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、将鸡胸肉切成粗丝。

• 3、淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉）。

• 4、香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。

• 5、将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。

• 6、锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香

• 7、放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。

• 8、将香菇片、口蘑片放入翻炒。

• 9、放入少量鸡精，勾芡汁盛出。