蒜片油渣炒菜芯的做法 蒜片油渣炒菜芯怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜片油渣炒菜芯的做法步骤

• 1、菜芯清洗干净沥干，改刀切成小块，茎和叶子分开放，大蒜去皮切成薄片备用。

• 2、热锅入油渣（含猪油），蒜片放入小火煸炒出香味。

• 3、放入菜茎大火翻炒，加入少许清水，盐炒至变色。

• 4、放入叶子炒匀，调入适量蚝油翻炒均匀即可。

• 5、出锅装盘。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

小窍门

菜芯鲜嫩，大火翻炒保持碧绿颜色！
选用猪油，使素菜更美味！