白菜芯炒鹿心的做法 白菜芯炒鹿心怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜芯炒鹿心的做法步骤

• 1、取白菜芯。

• 2、竖切丝。记得小时候，招待客人的炒的白菜就是用菜芯，竖着切的。平常自家不舍得吃菜心的。

• 3、切红椒和香菜。

• 4、取鹿心。

• 5、切片。

• 6、鹿心冷水下锅焯水。

• 7、水开即可洗净浮沫备用。

• 8、热锅冷油，油热放食盐。

• 9、放白菜翻炒。

• 10、把白菜炒断生。

• 11、放其余的所有食材。

• 12、大火翻炒，翻炒的过程放生抽。

• 13、炒大约1一分钟即可。

• 14、成品。