意犹未尽的盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹌鹑蛋 ：300

辅料

八角 ：适量
桂皮 ：适量
花椒 ：适量
粗粒海盐 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.鹌鹑蛋用水洗净。

3.用纸吸净水份备用。

4.准备粗粒海盐。（我的是之前已经用过两次的了）

5.加入香叶，八角，桂皮，花椒用火慢慢加温将盐烧热，经常搅动下。

6.将擦干水份的鹌鹑蛋放入锅中。

7.用炒热的盐盖起，小火烧十分钟左右，关火再焖二十分钟即可食用。

烹饪技巧

海盐可以放凉后装代重复使用。