酱香卤鸡脚的做法 酱香卤鸡脚怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香卤鸡脚的做法步骤

• 1、新鲜的鸡脚加料酒，姜，焯水。

• 2、再清洗干净沥水备用。

• 3、老卤汁(从冰箱拿出来解冻后放入砂锅里中火煮开。

• 4、将鸡脚放入，卤汁要完全盖过食材是最好的，卤汁不够可添加上水，调料也跟着调就好。

• 5、盖上盖子小火煮45分钟，一定要小火卤哦。

• 6、卤好后不要马上捞出来，让食材浸多两小时会更入味。

• 7、成品图。

• 8、成品图。