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健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做

健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做

食材明细

主料
  • 鸡腿菇 (1个)
  • 芹菜 (两段)
  • 红萝卜 (1个)
  • 水发香菇 (四五个)
  • 青辣椒 (1个)
  • 洋葱 (1个)
  • 土豆 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 大葱 (1段)
  • 小葱 (两根)
辅料
  • 蚝油 (1勺)
  • 鸡粉 (2勺)
  • (小半勺)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

健康炒杂蔬的做法步骤

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第2张

    1、准备好材料

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第3张

    2、所有材料都切丝洗净备用

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第4张

    3、打一个鸡蛋,里面放一点点盐和一点点料酒,去腥的

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第5张

    4、把蛋液摊成蛋饼

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第6张

    5、蛋饼切丝备用

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第7张

    6、大火烧开水,水开后把所有的蔬菜丝都绰烫一下保持材料的清脆度,一分多钟就可以了,蛋丝除外

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第8张

    7、绰好后捞出备用

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第9张

    8、锅中做底油小火爆香大葱沫和小葱末

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第10张

    9、爆香葱末后倒入绰好的蔬菜丝翻炒一分多钟调入适量的盐,一勺蚝油,两勺鸡粉,小半勺糖就可以了

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第11张

    10、最后倒入蛋丝加一点切碎的小香葱叶翻一下出锅

  • 健康炒杂蔬的做法 健康炒杂蔬怎么做 第12张

    11、成品图