西葫芦抱蛋的做法 西葫芦抱蛋怎么做

“健康美味
西葫芦抱住了这颗蛋！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦抱蛋的做法步骤

• 1、西葫芦去蒂洗净后刨丝。

• 2、撒适量盐腌制十分钟左右。

• 3、然后将腌制后多余的水分挤出来倒掉。

• 4、取一口平底锅，锅热后倒入适量的橄榄油，倒入挤水后的西葫芦、中小火清炒3-5分钟左右。

• 5、再放入芽菜。

• 6、将西葫芦丝中间留空打入鸡蛋。

• 7、盖上锅盖中小火焖3分钟左右即可。

• 8、鸡蛋煎至自己喜欢的状态即可出锅。