西葫芦炖蛋的做法 轻松减肥低脂美食～西葫芦炖蛋 西葫芦炖蛋怎么做

“西葫芦是一种非常营养的蔬菜，一年四季都能在菜市场见到它。西葫芦含有丰富的膳食纤维和维生素，尤其是钙的含量极高。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦炖蛋的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、西葫芦清洗干净一切二，把中间的瓤用勺子挖掉，放入盘上。

• 3、把鸡蛋蛋黄和蛋清分开后加少许料酒打匀。

• 4、首先把鸡蛋清倒入西葫芦中间，锅中放水烧开后放入西葫芦隔水蒸3分钟左右。

• 5、把鸡蛋黄继续倒入西葫芦中。

• 6、继续蒸5分钟即可关火取出待凉。

• 7、准备调料汁：把蒜瓣压成蒜泥，香葱切碎末放入蘸盘中，倒入生抽，芝麻香油，花椒油，白糖，搅拌均匀，准备一个小锅放入植物油烧热后把油浇入蘸料中。最后把凉了的西葫芦切片，摆入盘中，蘸上酱汁就可以享用啦。

• 8、这道颜值高口感清甜的西葫芦就完成啦，怎么样？如果你也喜欢就动手做起来吧。

小窍门

西葫芦和芦笋不可同食，不利于人体的吸收对健康造成一些伤害；脾胃虚寒的人少食西葫芦。