烧油面筋塞肉的做法 烧油面筋塞肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧油面筋塞肉的做法步骤

• 1、成品图

• 2、猪肉馅加上适量葱姜末、五香粉、白胡椒粉、酱油、少量盐，适量水淀粉调匀备用（加入水淀粉是为了是肉馅口感软嫩）

• 3、冬笋切片，香菇提前泡发

• 4、将油面筋用筷子扎个洞，顺势在里面搅一下将肉馅塞进去

• 5、塞好的面筋开水上锅蒸15分钟

• 6、晾凉备用

• 7、准备大料和姜片

• 8、起锅倒入少量的油，油热后放入大料和姜爆出香味后放入冬笋和香菇稍微煸炒。

• 9、放入适量酱油作色

• 10、放入适量清水将香菇煮熟，放盐调味。再加入适量水淀粉把汤汁调粘稠后放入油面筋（油面筋因为蒸过以已经是熟的了），稍微翻动挂匀汤汁即可出锅。

• 11、完成