咖喱什锦煲的做法 零厨艺15分钟打造超美味米饭杀手【咖喱什锦煲】 咖喱什锦煲怎么做

“吃过许留山的咖喱什锦，一直念念不忘，那一小碗的分量对我来说实在是太少了，解馋的最好方法就是自己动手，做上满满一大锅，横着吃，竖着吃，总之就一次吃个够。就是没有卖到牛百叶，就用蟹柳代替了，味道超级棒！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱什锦煲的做法步骤

• 1、.准备材料

• 2、鱿鱼头去掉表面的黑膜及吸盘，清洗干净并切开，飞水待用

• 3、锅子里放少许油烧热

• 4、放入去皮并切的土豆块略炒片刻。

• 5、放入鱼蛋。

• 6、加入一大碗水，要盖住土豆和鱼蛋。

• 7、大火烧开后，盖上盖子改中火焖8分钟左右（土豆基本变熟）。

• 8、熄火，咖喱扳成小块，放入锅中。大火烧开后，盖上盖子改中火焖8分钟左右（土豆基本变熟）。

• 9、搅拌至咖喱完全融化。

• 10、放入蟹柳和鱿鱼

• 11、搅拌搅匀。

• 12、重新开火，中火焖5分钟左右，直至变得浓稠即可

小窍门

蟹柳和鱿鱼最后放，因为蟹柳煮长时间会散的，鱿鱼煮长时间就不够爽口，所以都最后放。不用添加任何其他调料，咖喱已经够味了，