泰式什锦咖喱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：半颗
西兰花 ：半颗
胡萝卜 ：一根
土豆 ：一小个
鱼豆腐 ：50
金针菇 ：一小把
鸡丝 ：一小把
山药 ：一小段
青豆玉米粒 ：若干

辅料

泰式红咖喱 ：两勺
椰浆 ：100
黄咖喱 ：大半勺

具体步骤

1. 蔬菜切小丁，土豆，胡萝卜和金针菇可以提前小火煮软。

2. 平底锅预热，倒入油两勺红咖喱，放入洋葱翻炒

3. 倒入适量椰浆，放入鸡丝和鱼豆腐小块，翻炒

4. 倒入蔬菜，加椰浆，翻炒

5. 加入黄咖喱和盐调味

6. 勾芡，装盘

烹饪技巧

红咖喱酱比较辣，下次试试绿咖喱。