电饭煲版咖喱牛腩的做法 电饭煲版咖喱牛腩怎么做

“咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口，咖喱牛腩堪称米饭杀手，吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~””

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤

• 1、准备好材料，牛肉切块。

• 2、胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

• 3、牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

• 4、锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

• 5、炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

• 6、加水没过牛腩。

• 7、放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

• 8、炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

• 9、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

• 10、倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

• 11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。

小窍门

1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。