麻辣肉螺的做法 麻辣肉螺怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣肉螺的做法步骤

• 1、材料：肉螺（已清洗）

• 2、配料：花椒

• 3、姜片、干辣椒、葱段

• 4、将干辣椒用剪刀剪开，待用。

• 5、将肉螺下入清水锅中，搁入姜片。

• 6、焯开1分钟后，捞出。

• 7、烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

• 8、接着，下入焯好的肉螺，加点料酒翻炒一下。

• 9、然后，加点生抽、盐、鸡精。

• 10、调味炒匀。

• 11、最后，搁入葱段，即成。

• 12、出锅，装盘。