鱼香豆腐的做法 下饭伴侣【鱼香豆腐】 鱼香豆腐怎么做

“鱼香肉丝是不错的人气美食，有时候我也做，但是多数时候我更喜欢做鱼香豆腐，用作鱼香肉丝的方法做鱼香豆腐，不但味道鲜美可口，也很下饭，不管是自己吃还是宴请客人，都是不错的菜品。今天分享给朋友们，希望大家喜欢！”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香豆腐的做法步骤

• 1、鱼香豆腐食材---北豆腐。

• 2、鱼香豆腐食材---木耳和黄瓜菜。

• 3、豆腐切成片。

• 4、平底锅热了放入少许油，放入豆腐煎。

• 5、一面煎黄后翻面两面都煎成黄色即可。

• 6、所有的豆腐都煎好出锅晾一下。

• 7、泡发好的木耳和黄花菜洗净摘去根备用。

• 8、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜蒜炸香。

• 9、然后放入豆瓣酱翻炒。

• 10、豆瓣酱炒出红油放入豆腐翻炒。

• 11、然后放入木耳和黄花菜翻炒。

• 12、放入糖、生抽和老抽翻炒均匀后放入小香葱。

• 13、放入糖和鸡精翻炒均匀后放入香油，淋醋出锅即可。

• 14、炒好的鱼香豆腐装盘开吃。

• 15、绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、豆腐一次可以多煎一些，放在冰箱吃着方便。
2、豆瓣酱和生抽都很咸的，可以不加盐了，如果你口味较重的话，稍微少点一点即可。