鱼香花豆腐的做法 豆腐这样吃，下饭没问题——鱼香花豆腐 鱼香花豆腐怎么做

“一个人在家，主食可以凑合，但菜菜我从来不凑合。有时候也正儿八经地弄上两三个量非常小的菜，这样一来，主食吃不吃似乎已经无关紧要了。一来是因为肚子被这些菜菜填饱了，二来是因为多种菜菜的营养已经完全足够，刚好当做减肥啦！

每当这个时候，都需要一些比较顶饱的菜菜登场，比如豆腐，比如土豆……

那么，今天就来一款特别简单的豆腐吃法，做法真没有什么难的，但味道绝对不掺假哟！

豆腐先炸后烧，外皮筋道有嚼头，内里吸足了美味的鱼香味，鲜嫩多汁。

尝上一口，保管让你停不下来。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香花豆腐的做法步骤

• 1、所需原料及辅助工具。

• 2、小葱、生姜、大蒜、泡椒分别切碎，分成两份，一份用来炝锅，另一份用来调鱼香汁。

• 3、炒锅先加热，再倒入凉油烧热。

• 4、下入切好的花豆腐小火炸制。

• 5、炸至表面金黄色捞出沥油。

• 6、剩余的边角料也炸酥捞出备用。

• 7、一部分葱、姜、蒜、泡椒碎加入白糖、香醋、生抽、食盐和少许水拌匀成鱼香汁。

• 8、另起锅，锅中留少许底油，油热后下入剩余的葱、姜、蒜、泡椒碎炒香。

• 9、下入炸好的花豆腐翻炒几下

• 10、沿锅边倒入调好的鱼香汁。

• 11、加盖，烧至汁水收干，即可出锅上桌。

• 12、剩余炸好的边角料撒上一些椒盐、芝麻直接来食用就香酥可口，非常美味！