来自闽南的高丽菜咸饭怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

吃惯了白米饭配炒菜的套路，不妨试试一道高丽菜咸饭。闽南地区的人民喜欢一碗咸饭配一碗汤，一顿即食午餐足以吃到满足，然后继续一天的工作。而咸饭的做法也是各有千秋，个性十足，这里推荐一道高丽菜咸饭的做法，也可以举一反三，添加自己喜欢的食材做上一顿美味的咸饭。

主料

高丽菜 ：半颗
大米 ：适量

辅料

五花肉 ：些许
胡萝卜 ：半根
香菇 ：5
干贝、蚵仔干 ：少许

具体步骤

香菇泡发，切片爆香。

干贝、蚵干泡一会儿，爆香。

五花肉切丝爆香后加入酱油，翻炒，加入胡萝卜丝和高丽菜，炒香。

大米洗净浸泡半小时，沥干水份，加入爆香过的所有材料，翻炒，加盐。

放入电饭煲加入适量的水（比平时煮米饭的水少，不要没过米），插电，煮饭。

煮好后要再焖一会儿即可。