![素炒豆腐泡怎么做好吃又简单]( "素炒豆腐泡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
100 胡萝卜 ：
20鲜
豆腐 ：
300 辅料
鸡精 ：
适量 色拉油 ：
500食盐 ：
适量 具体步骤
![素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第2张]( "素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐切块后，用7分热的油炸至外面金黄就可以了，（里面呈中空呢）然后放到盘子里把油控下；
![素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第3张]( "素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第3张")
2.然后青椒和胡萝卜切片备用；
![素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第4张]( "素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第4张")
3.然后锅中留少许油，把青椒和胡萝卜放入，煸炒；
![素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第5张]( "素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第5张")
4.等炒到青椒和胡萝卜软，出味就可以了，然后把豆腐泡放入，继续翻炒，放盐调味；
![素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第6张]( "素炒豆腐泡怎么做好吃又简单 第6张")
5.翻炒均匀后，最后放入鸡精，就可以出锅了。
烹饪技巧
在炒胡萝卜和青椒的时候可以稍微加一点点水，要不青椒不好熟，呵呵，但是不要放多，这道菜就是要青椒脆，豆腐泡软的，呵呵！
