麻辣鸡的做法 麻辣鸡怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣鸡的做法步骤

• 1、解冻鸡腿

• 2、解冻后洗净切块，我没有力气所以只好切，正确方法是用斩骨刀剁成块。

• 3、放入全部腌料

• 4、抓匀腌制半小时，时间越长越入味，时间控制在3个小的时之内，如果腌制时间长可放冰箱冷藏。

• 5、自家蒜苗，摘几根

• 6、洋葱胡萝卜蒜苗蒜洗净切好备用

• 7、锅中放油小火加热

• 8、加入腌制好的鸡腿炒，洒上麻椒粉。

• 9、加入胡萝卜继续炒

• 10、加入洋葱和蒜继续炒

• 11、炒到这个程度

• 12、最后加入酱油蒜苗继续炒，蒜苗熟了就可以了。。

• 13、很好的一个下饭菜

小窍门

麻椒粉和辣椒粉因人而异，鸡腿是生炒，所以要多炒一会不能着急。