香料盐焗虾的做法 香料盐焗虾怎么做

“香气四溢的盐焗大虾，做法简单，鲜香美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香料盐焗虾的做法步骤

• 1、主要材料备齐；

• 2、黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干；

• 3、将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分；

• 4、准备好两张锡纸，在其中一张上铺满粗盐，并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角；

• 5、接着铺入大虾；

• 6、将剩下的粗盐盖在大虾上；

• 7、覆上另一张锡纸，卷边封口。

• 8、放入电压力锅，以收汤的功能焖15分钟；

• 9、待略凉后剪开锡纸稍稍透气即可装盘。

小窍门

1、大虾要尽量沥干多余的水分，水过多粘了盐咸味较重；
2、根据虾的大小选择焖的时间，因为虾肉易熟，不宜过久。