尖椒炒鸡心怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

尖椒炒鸡心，这道菜肴十分的补身体，鸡心中的营养富含十分丰富，可以强健筋骨，非常适合老年人和儿童去食用，菱角，营养价值极高，蛋白质非常的丰富，所以这一道五彩鸡心非常值得我们去品尝，也值得我们动手去尝试哦。

主料

鸡心 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.鸡心去掉多余的油脂，洗净

2.再对半切开

3.尖椒切滚刀块，葱花、姜片、蒜片，香叶，八角

4.热油锅，放入鸡心翻炒

5.放入葱姜蒜、八角和香叶翻炒出香味

6.倒入适量料酒翻炒

7.放入适量的花椒粉翻炒

8.再放入酱油上色

9.适量的白糖炒匀

10.再放入适量的醋继续翻炒

11.待鸡心炒熟，放入尖椒继续翻炒

12.尖椒炒至断生，放入适量盐炒匀

13.最后放入味精炒匀即可

烹饪技巧

可以尝试过鸡心里加洋葱炒，也不错的很美味。