面条菜鸡蛋木耳素饺的做法 面条菜鸡蛋木耳素饺怎么做

“春时野菜香，面条菜是我们这边常见的野菜，植株肥美，本身没异味儿，所以喜欢炒，蒸，煎，做汤食用。包饺子还是第一次。面条菜配上鸡蛋，木耳，简单用点盐，花椒粉，香油，蚝油调一下味儿，包成素饺，味道真不错哦👌皮儿光滑筋软，馅儿咸鲜好吃，自己卤的花椒粉，味儿特别浓郁。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

面条菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤

• 1、200g面粉。

• 2、100g清水和面，先搅成絮状。

• 3、用手揉成稍硬点的面团，放那饧着。

• 4、面条菜择洗净。

• 5、泡发的木耳。

• 6、柴鸡蛋打散备用。

• 7、锅里适量油烧温热，鸡蛋液倒入。

• 8、用筷子不停搅动，炒成小粒，晾凉备用。

• 9、木耳切木耳碎。

• 10、面条菜切碎。

• 11、面条菜，木耳，鸡蛋放大碗里。

• 12、先淋上适量香油，适量盐，自己卤的花椒粉。

• 13、倒适量蚝油。

• 14、拌匀备用。

• 15、饧好的面，揉光团。

• 16、取一半的面搓成长条。

• 17、切成大小均匀的剂孑。

• 18、按扁。

• 19、擀成饺子皮。

• 20、取一张饺子皮，包上适量馅儿。

• 21、捏成饺子。

• 22、锅里适量水烧开，饺子放入锅里。

• 23、煮两三滚儿，即可。

• 24、成品。

• 25、成品。