小酥肉砂锅烩的做法 小酥肉砂锅烩怎么做

“昨天晚上炸了小酥肉，就想用小酥肉炖砂锅菜，配上自己喜欢的白菜豆腐，黄豆芽，粉条，二十分钟不到，一锅热乎乎，麻辣适口的酥肉砂锅烩完成。酥肉筋软咸香不掉糊，好吃下饭😋”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小酥肉砂锅烩的做法步骤

• 1、白菜叶适量。

• 2、洗净备用。

• 3、炸好的小酥肉，豆腐，黄豆芽。

• 4、砂锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。

• 5、挤入适量火锅底料，炒出红油。

• 6、倒入适量开水。

• 7、放入适量粉条煮开。

• 8、白菜，小酥肉，黄豆芽放入。

• 9、炖一滚儿，适量盐，鸡精调味。

• 10、加入豆腐。

• 11、炖两滚儿。

• 12、撒上香菜即成。

• 13、成品。

• 14、成品。

小窍门

小酥肉我喜欢炖的略显筋口，这个根本自己口感调整炖制时间😊