砂锅大杂烩的做法 砂锅大杂烩怎么做

“夏天厨房太热了，煮一锅大杂烩，既是汤又是菜，简单方便。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅大杂烩的做法步骤

• 1、准备食材。娃娃菜清洗干净，切碎。腐竹提前泡发，剪小段。午餐肉切片，蟹味菇清洗干净，比较大的撕成两半。

• 2、砂锅倒适量亚麻籽油，烧热后下葱姜爆香。

• 3、倒入蟹味菇，翻炒几下。

• 4、倒入娃娃菜，翻炒均匀。

• 5、加入适量清水

• 6、放入贡丸和腐竹，盖上锅盖，中火烧开。

• 7、烧开后把豆腐切成小块倒入。

• 8、铺上午餐肉，再次烧开。

• 9、烧开后加1匙盐，半匙鸡精调味，搅拌均匀关火。

• 10、撒上一点芹菜增香。

• 11、成品。一锅大杂烩，汤汁鲜美好喝。