酸甜的蒜蓉红椒蒸鲍鱼怎么做好吃又简单
蒜蓉红椒蒸鲍鱼是大家都熟悉的一道菜，而且做起来十分简单。火辣的红椒与酸辣的蒜蓉浇灌在鲍鱼身上，红白红白的，十分好看，从视觉上刺激着你的味蕾，满足你对辣味的追求，鲍鱼特别有嚼劲，配上酸辣的酱汁更是美味，在嘴里越嚼越是美味！
主料
鲍鱼 ：8个辅料
红椒 ：适量蒜蓉 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
将鲍鱼的外壳用小刷子刷干净。
用刀沿着壳的内壁将鲍鱼肉挖出来，去除内脏。
将外壳和剔下来的鲍鱼肉再次冲洗干净，在鲍鱼肉表面切花刀，深度约一半就好
将蒜，香葱，红椒切小粒
炒锅里倒油，放入一半的蒜粒小火炒出香味后加入蒸鱼豉油和少许糖做成调味汁
将鲍鱼放回壳中，上面浇上调味汁放入烧开的蒸锅上，蒸6-8分钟。
蒸好后取出在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末和余下的蒜粒
烧一勺热油，趁热浇在每个鲍鱼上
