![蒸肉丸怎么做好吃又简单]( "蒸肉丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
肉馅 ：
适量蛋清 ：
适量 辅料
葱姜 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 味精 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
1. 绞肉剁细
2. 加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
3. 甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状
4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
烹饪技巧
调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃
