炒烤肉的做法 炒烤肉，不用烤就能享受到的撸串快乐 炒烤肉怎么做

“如果觉得吃烤串，一根根吃起来不过瘾，那这道炒烤肉你一定要试试，几根烤串撸下来，一起吃的快乐，唾手可得。
据说炒烤肉最初的起源就是将十几串烤好的羊肉置于馕上后，抽去铁签，一起配着吃，味道异常鲜美，后来逐步演变为炒制出具有羊肉串风味的这道菜。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炒烤肉的做法步骤

• 1、羊肉放入冰箱至微硬，用刀切成薄片。

• 2、用腌制调料将羊肉拌匀，腌制15-20分钟。

• 3、洋葱切成条,香菜切段。

• 4、锅内倒油，放入辣椒、孜然后，再放入腌制好的羊肉及其他调料。

• 5、盖上锅盖，启动【干锅】功能。

• 6、待烹饪结束后，撒入切好的洋葱和香菜，将锅内食材搅拌均匀即可。