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红酒烧鸡翅的做法 红酒烧鸡翅怎么做

红酒烧鸡翅的做法 红酒烧鸡翅怎么做

食材明细

主料
  • 鸡翅 (500g)
辅料
  • 生抽 (三勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 红酒 (三勺)
  • (适量)
  • 生姜 (三四片)
  • 白糖 (一勺)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

红酒烧鸡翅的做法步骤

  • 1、鸡翅洗干净后烧开水焯十分钟,目的为去除血水杂质,减少后续烧制时间
  • 红酒烧鸡翅的做法 红酒烧鸡翅怎么做 第2张

    2、捞出控干水分,锅内烧热油,下入姜片,倒入鸡翅翻炒至鸡翅双面焦黄。

  • 红酒烧鸡翅的做法 红酒烧鸡翅怎么做 第3张

    3、加入生抽、料酒、白糖翻炒,倒入红酒,调中火炖一会。

  • 红酒烧鸡翅的做法 红酒烧鸡翅怎么做 第4张

    4、翻炒至收汁,洒盐即可装盘,没必要收的太干。

小窍门

前面焯水十分必要,去了洗不干净的杂质,还能减少后期烧制的时间